道東の酪農王国・標茶町で3代続く酪農家・北川牧場。
国内隋一の良質なミルクを生産し、乳製品の基盤を支える日本最大の酪農王国です。
私は北川牧場の娘の生まれ、これまで酪農家たちの仕事を間近で見てきて、苦労して搾られたミルクの素晴らしさをもっと多くに人に感じ取ってほしい、一人でも多くのみなさまに標茶のミルクを広めたいと考えるようになりました。そこで取り組んだのが、上質の素材を活かしたソフトクリームづくり。
そして、いまブラウンスイスという希少種のミルクを使ったプレミアムスイーツの開発に力を注いでいます。
酪農家たちの情熱が込められた「育てる」取り組みに加え、生産されたミルクを自社工場で最高のスイーツに開発加工する「活かす」を施し、さらに自社店舗や北海道物産展の催事にネット販売などを通じてみなさまに「届ける」を実施。
私たちミルキークラウン乳業は、誇りを持って牛たちを育てる酪農家の熱い想いに応え、そこで生産されるミルクの素晴らしさを伝えるため、標茶町・北川牧場とともに、酪農の枠・乳製品の枠を広げるチャレンジを続けていきたいと思います。